Manfred Hofer
18. Juli 20231 Min.
500 g Marillen
250 g Heidelbeeren (gerne auch tiefgefroren)
50 g Haselnüsse
120 g Mehl
90 g Butter
60 g Braunen Zucker
1 Eidotter
20 g Vanillezucker
Staubzucker zum Garnieren
1. Backrohr auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine runde Auflaufform (DM ca. 25 bis 30 cm) vorbereiten
2. Marillen in Würfel schneiden und gemeinsam mit den Heidelbeeren in die Auflaufform geben
3. Haselnüsse 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern
4. Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker, und Eidotter zugeben, 15 Sek./Stufe 6 vermischen
5. Die Streusel auf dem Obst verteilen und ca. 40 Min. backen
6. Mit Staubzucker bestäuben und warm servieren
Tipp
Schmeckt lecker mit einer Kugel Vanilleeis, Rezept dazu findest du hier: Vanilleeis – Cookidoo® – das offizielle Thermomix®-Rezept-Portal