Zutaten
für 3 Flaschen (á 300ml)
200g Zucker
250g Sahne
250g Doppelkorn
8 Eigelb
1 TL Vanillezucker
Zubereitung
Zucker, Sahne, Doppelkorn, Eigelb und Vanillezucker in den Mixtopf geben, 8 Min./70°C/Stufe 4 vermischen, in 3 Flaschen (à ca. 300 ml) umfüllen, abkühlen lassen, im Kühlschrank aufbewahren und kalt servieren.
Sollte der Eierlikör im Kühlschrank zu fest werden, kurz schütteln oder mit etwas Sahne und/oder Korn verflüssigen.
Im Kühlschrank gelagert hält sich der Eierlikör bis zu 2 Wochen.
Du möchtest lieber ganze Eier verarbeiten, dann finde hier gleich noch eine Version dazu!
Zutaten
600g Korn
9 Eier (ganze Eier)
450g Zucker
4 gehäufte TL Vanillezucker
200g Schlagobers
330g Milch
Zubereitung
Alle Zutaten in der Reihenfolge in den Mixtopf geben und 15 min / 70° / Stufe 4 rühren
Noch heiß in Flaschen gießen und verschließen
Wenn sie abgekühlt sind, in den Kühlschrank stellen
Mit ganzen Eiern ist er blasser, aber mit Eiern, frisch vom Bauern wird er auch wieder schön gelb!
Welches Rezept schmeckt Dir am besten, lasse es mich in den Kommentaren wissen!