Protein-Brötchen

Das schnellste Protein-Baguette!

Außen knusprig, innen fluffig – und das in nur 15 Min. im Airfryer!

Perfekt für alle, die Brot lieben, aber mehr Eiweiß wollen!

Zutaten

• 275 g Dinkelmehl Type 630

• 250 g Skyr

• 50 g Wasser

• 1 Pkg Backpulver

• 1 TL Salz

Zubereitung

1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 1 Min. auf der Teigstufe kneten. Den Teig umfüllen und 15 Min. ruhen lassen.

2. Airfryer 4 Min auf 180 °C vorheizen. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche kurz durchkneten. Aus dem Teig 2 Baguettes formen (in der Länge des Airfryer-Garkorbes) und in den Garkorb setzen.

3. Baguettes für ca. 12–15 Min backen. Bei Bedarf die Backzeit verlängern, kommt auf die Qualität des Airfryers an!

4. Auskühlen lassen, nach Belieben belegen und genießen!

Viel Spaß beim Nachbacken!